Ron Caney Anejo 5 Años

Il nome Caney deriva dall’antica costruzione tipica cubana nella quale viveva il Cacicco – capo indigeno – con la sua famiglia. Queste capanne, con pareti circolari e tetto conico, venivano costruite utilizzando foglie di palma e legname. Erano utilizzate non solo come abitazioni, ma anche per fare essiccare al loro interno il tabacco per produrre i famosi sigari cubani. L’origine del Rum a Cuba risale alla fine del 1600 quando dalla fermentazione della melassa s’iniziò a produrre un distillato che veniva consumato senza invecchiamento e probabilmente a gradazione piena . Il 1862 è l’anno di nascita del Ron Ligero cubano ottenuto da sola canna da zucchero cubana , distillato in alambicco con distillazione continua, filtrato con carbone e affinato in botti di rovere bianco americano. Questi processi permisero di ottenere un prodotto morbido e delicato , da consumare sia liscio che abbinato ad altri ingredienti. Ron Caney è prodotto dalla melassa estratta dalla canna da zucchero coltivata nel fertile territorio sud orientale dell’isola di Cuba, con il suo clima tropicale , le meravigliose montagne della Sierra Maestra e il mare caraibico. Ron Caney è imbottigliato e invecchiato nella antica e vibrante città di Santiago de Cuba, cuore e anima della musica cubana e patrimonio culturale dell’isola. Ron Caney racchiude tutta la tradizione del Ron Ligero, rum con anni di invecchiamento in barili di quercia bianca , definito dagli scrittori “il colore del sole imbottigliato”.

Ron Caney Anejo nasce dal blend di pregiate basi di rum con diversi periodi di invecchiamento (5 ANNI invecchiamento medio). Il vigore dei rum più giovani unito al bilanciato bouquet dei più vecchi regalano un prodotto dal perfetto equilibrio. Pensato per consumatori esigenti di rum leggero che prediligono prodotti invecchiati naturalmente, grazie agli anni di riposo in barrique di rovere. Il suo sapore restituisce al palato sottili note di vaniglia e tabacco nero. Equilibrato e morbido, eccezionale da bere liscio o da usare nella preparazione di cocktail cubani «old style».